太華

「麺や　太華」
トツカーナに入っている広島のラーメン屋ですが今日初めて行ってきました。
実は店があるのは以前から知っていたのですが、掲示板等の評判はイマイチだったので今までノーチェック。
でも当院のお客さんが絶賛していたので調べたところ、見た目は結構いけそう。
お客さんの話を聞いてもかなり良さそうで、無性に食べたくなったので早速帰りに直行。
パッと見、京都の「新福菜館」？って感じですね。
スープは鶏ガラに醤油、背油が入って結構しっかり味がついています。
ネギもたっぷり。
チャーシューも結構大きめであまり味もしつこくなく、まあまあ良い感じ。
パサツキがもう少し無ければ更に良かったのですが。
そして、「絶対に頼むべき！」と言われていたのが、トッピングの味タマ。
半熟でとても美味しかったです。
何でいままで行かなかったんやろうと後悔。。。
また行きたいですね。

でも「食べログ」などでもそうなのですが、評価がイマイチ。
なんでかな～と思ったのですが、基本的に関東はあっさり系。
醤油もそうですが魚介系などが結構流行っているんですよね。
あまりこういうタイプは無いので馴染みがないのかな？
しょっぱ過ぎといった意見も結構見かけたので。
でも、あれはあれで良いんだよな～。自分的には。
あと、いくらなんでもあの立地は無いでしょ。
行くと決めた人しか行かないよね。